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Fruchthandel Hamburg | |||||
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Gloster Diese 1951 im Alten Land bei Hamburg entstandene Züchtung aus Glockenapfel und Richared Delicious ist seit 1969 im Handel Die große Frucht wiegt im Durchschnitt 190 g, manche Exemplare erreichen sogar 300 g. Er wirkt hoch gebaut und kantig, mit Höckern um den Kelch. Dort ist die grüngelbe Grundfarbe der festen Schale zu erkennen, die meist vollständig von einem dunklen, leicht bläulichen Rotton überzogen wird. Das grünlich weiße Fleisch ist zur Erntezeit knackig, später weich und saftig. Es schmeckt harmonisch-mild und leicht süß säuerlich. Gloster ist ein typischer Massenapfel mit geringen Werten an Zucker, Säure und Vitamin C. Er eignet sich als Diätapfel, bei Säureunverträglichkeit und bedingt auch für Stillende. Im Oktober geerntet schmeckt diese Wintersorte bis Ende April. Danach wird das Fruchtfleisch fad und mehlig. Häufig zeit sich im Kernhaus weißlicher Schimmel, der aber nicht auf das Fruchtfleisch übergreift. | |||||