Home
Kontakt
Team

Fruchthandel Hamburg

 Äpfel  Beerenfrüchte  Citrusfrüchte Gemüse Kartoffeln  Kräuter  Melonen  Früchte  Paprikas  Pilze  Salate  Zwiebeln

Salbei.
Die Salbeistaude kann bis 1m hoch werden. Die Blätter sind grün länglich, oval und spitz zulaufend. Der  Salbei ist hauptsächlich im Mittelmeerraum beheimatet. Gepflückt wird er in den Sommermonaten.

Salbei gewinnt mit der Trocknung an Würzkraft und Aroma.

Salbei wirkt entzündungshemmend und Bakterien tötend. Bei Frauen in den Wechseljahren mildert er die  Hitzewallungen und er wirkt allgemein beruhigend.

Die alten Griechen und Römer verwendeten Salbei meist als Heilpflanze und schrieben ihr besondere Wirkung  nach Schlangenbissen zu. 1000 n. Chr. wurde der Salbei durch die Heilschule Salerno lobend erwähnt. Im Mittelalter gelangte der Salbei nach Mitteleuropa und wurde auch da in der Hausapotheke geführt.