Die Limequat ist eine Kreuzung aus Limette und Kumquat. Die Neuzüchtung ist weniger kälteempfindlich und robuster. Limequats wachsen wild an hohen, dornigen Sträuchern. Größe und Form verdanken Limequats ihren Vorfahren, den Kumquats oder Limetten. Unter ihrer dünnen, glatten, gelb bis grünen Schale befindet sich ein saftiges, leicht säuerliches, sehr erfrischendes Fruchtfleisch.

Limequats werden in fast allen tropischen und subtropischen Ländern angebaut. Bei uns werden sie von Oktober bis April angeboten. Importe kommen aus Israel, den USA, Italien und Südafrika.

Limequats sind reich an wichtigen Mineralstoffen und Vitamin C.

Die Frucht sollte vorsichtig behandelt werden; sie ist druckempfindlich und wenig haltbar.

Die Schale von Limequats ist essbar; da die Früchte unbehandelt sind, kann man sie auch unbesorgt mitessen. Limequats eignen sich aber nicht nur zum Frischverzehr, auch zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten finden sie Verwendung. Außerdem lassen sie sich gut für Marmeladen, Konfitüren, Cocktails und Longdrinks nutzen.